凯发k8官网登入:《餐饮供应链趋势研讨陈述2026》：中餐出海推动供应链本土化

凯发k8官网登录:

　　供应链趋势研讨陈述2026》（以下简称《陈述》）。《陈述》显现，2025年供应链商场规模约为2.8万亿元，同比增加8.5%。2026年餐饮供应链商场规模有望到达3万亿元。跟着中餐出海，供应链的海外本土化探究也继续推动。

　　《陈述》称，2025年全国餐饮工业共产生投融资事情106起，相较2024年同比增加30.9%，这表明2025年餐饮投融资正在温文复苏。其间，受食材价格动摇、AI浪潮等要素的影响，食材供应链、餐饮数字化范畴的企业更受本钱重视，投融资事情数占比分别为30.2%、18.2%。

　　《陈述》还特别提出，近年来，在餐饮供应链商场之间的竞赛日益白热化、海外中餐商场规模继续增加的布景下，中餐出海浪潮继续迸发，蜜雪冰城、海底捞、瑞幸咖啡、太二酸菜鱼等头部餐饮品牌纷繁加快海外扩张。跟着海外中餐门店数的继续增加，对标准化、本土化的供应链配套需求也大幅度增加，推动了渐渐的变多的餐饮供应链企业加快将事务拓宽至海外商场。红餐工业研讨院高档研讨司理劳华辉在对《陈述》进行解读时表明，这些餐饮供应链企业拓宽海外商场的方法以进出口贸易为主，但跟着海外的餐饮品牌对供应链需求的迸发，渐渐的变多的公司开端在海外树立生产基地或加工中心，或是经过出资并购的方法来进行本土化探究。