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春意盎然，时令尝鲜。独归于春天的甘旨连续上市，供需两旺，点着“春日消费”的热潮。
跟着黄河全线开河，黄河下流的东平湖迎来一年中湖鲜最为肥美的时节。东平湖与黄河交汇带来的养分的东西，为淡水鱼的成长繁殖供给了条件。
渔民们站立船头，一尾尾鲜鱼被打捞上岸。在鲤鱼、草鱼、鲢鱼等很多湖鲜中，最受喜欢的当属鲫鱼。此刻的鲫鱼为产卵积储能量，身形肥美，腹中鱼籽丰满。用清水慢炖出来的鲫鱼汤鱼肥汤浓，招引不少门客慕名而来。
在安徽桐城，从泉流中滋补出的春日甘旨——桐城水芹，正迎来收成。因泉流滋补而四季翠绿，根须似龙须，茎秆如白玉，以幽香、脆嫩、鲜醇出名。
采摘、清洗、切配、下锅爆炒……色泽鲜亮的喜菜进口脆嫩，满口都是春天的气味。
福建同安兵营村海拔900多米，有“高山村”之称，这儿春天成长的岩葱、芥菜风味共同。乡民们采摘春菜制造薄饼，品尝春日的滋味。十几种原材料下入锅中进行翻炒，就得到一份口感丰厚的菜烩料。同安的薄饼有饭有菜，以糯米为主料调配佐料精心炒制而成的油饭，也是其间的“魂灵”之一，最终悄悄一卷，“山海之味”包括其间。
随气温稳步上升，甘肃兰州的时令春菜提早批量上市。各大商超和农贸市场里，香椿、苜蓿、春笋、荠菜等二十多种春菜规整上架。餐饮企业将当地饮食文化与春日美味奇妙交融，推出西北特征时令菜品。
春分将至，浙江余姚的“花经济”逐步升温，不少商家紧随时令，推出了各类“春季限制”产品。
走进余姚阳明古镇的一家手作店，阵阵香气扑面而来。跟着气温上升、赏花热度渐涨，店肆推出了春季新品——花型香薰摆件。这些摆件造型传神，成了不少游客春季点缀家居的新挑选。
此外，当地不少烘焙店也紧跟潮流，推出了春分主题的限制糕点。在余姚市朗霞大街的一家烘焙店内，店东正忙着制造“春日限制”中式花酥。店肆还设置了现场体会区，顾客能够亲手测验制造糕点。
一起，不少饮品店和咖啡店也推出了樱花拿铁、桃花气泡饮、茉莉清茶等应季特调，让市民游客在赏花的一起，从舌尖上感触春天的气味。
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