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隨著氣溫逐漸回暖，各類春季時令蔬菜紛紛上市，市民的“菜籃子”也迎來了“嘗鮮季”。連日來，貴州省仁懷市各大商超、農貿市場積極組織貨源，保证春菜供應足够、價格穩定，讓市民在家門口就能品嘗到春天的滋味。
走進仁懷城區一家超市，一股春天的氣息迎面而來。在蔬菜銷售區的顯眼方位，香椿、折耳芽、春筍等春季時令蔬菜整齊摆放，翠綠鮮嫩，招引了不少市民駐足挑選。正在選購春菜的顧客王照平說：“每年春天就盼著這一口，香椿炒雞蛋、春筍燉湯，都是家裡老人和孩子愛吃的。超市裡這些菜看著特別新鮮，價格也實惠，買回去就能做，很便利。”仁懷永輝超市蔬菜小店長雷德會介紹：“我們超市專門針對春季時令蔬菜設立了一個春菜專區展櫃，每個品種都有專門的標簽，便利顧客挑選。為了保証蔬菜的新鮮度，我們每天都會核對日期。现在我們主推的春菜品類有春筍、香椿、折耳根、豌豆苗等，銷量比平時增加了三成，特別受歡迎。”
為了讓市民吃上最新鮮的春菜，永輝超市採用全程冷鏈運輸，確保蔬菜從產地到門店的新鮮度。對於保質期要求較高的蔬菜，超市還會進行單獨包裝，並放置在冷藏立櫃保鮮，進一步鎖住蔬菜的水分和鮮度。仁懷永輝超市生鮮經理田純淨表明：“春季是時令蔬菜銷售的高峰期，我們每天都會根據銷售情況及時補貨。并且為了保証蔬菜的新鮮度，我們每隔兩個小時對产品品質質量進行一次安全檢查，並嚴格執行‘零隔夜’准则，每天下午6點后開始對當日未售完的产品進行出清處理。”
仁懷市楊堡壩農貿市場同樣熱鬧特殊，各個攤位上擺滿了琳琅滿意图時令蔬菜：水靈的菠菜、嫩綠的豌豆尖……招引著往來顧客駐足挑選，市場裡充滿了濃濃的煙火氣。仁懷市楊堡壩農貿市場商販趙溫芹一邊收拾菜攤一邊說：“我的许多菜都是早上剛從地裡採摘的，像胡豆、豌豆、香椿芽、新蒜苔、折耳根，都是這個季節最嫩的。你看這香椿，葉子還是紅褐色的，掐一下就能出水，絕對是新鮮的。”
在楊堡壩農貿市場，像趙溫芹這樣銷售本地自產時令蔬菜的攤販不在少數。市場办理方也加強了對蔬菜品質和價格的監管，確保市民買得定心、吃得安心。仁懷市楊堡壩農貿市場工作人員龔遠芳介紹：“春季是蔬菜品種最豐富的季節，我們市場現有蔬菜攤位140余個，每天供應各類蔬菜70余種。我們每天對蔬菜品質進行農殘檢測，並不定期對蔬菜進行現場检查，確保沒有腐爛變質蔬菜上架。同時，我們還引導攤販優先銷售本地農戶自產的應季蔬菜，既支撑了本地農業發展，也讓市民吃到了最新鮮的食材。”
小小的“菜籃子”，裝著大大的民生。從田間地頭到市民餐桌，仁懷市通過強化貨源組織、暢通流通渠道、加強品質監管，全力保证春季蔬菜供應，讓市民在春日裡盡享“舌尖上的鮮甜”。（文/圖 蒲鑫鑫、陳洪艷）
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