凯发k8官网登入:捉住2018餐饮新风向！CCH餐饮展扬帆起航

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  关于许多餐饮人而言，2017年是近几年来最为难熬的一年，当然，也是一些餐饮人大玩特玩的一年。

  因为品牌的打造需求更加多的时刻、需求紧密的策划布局和营销战略，若一招错，满盘皆输，加之现在商场不景气，顾客纷繁“拔草”，打造一个新品牌，意味着要耗费更多的时刻本钱、冒更大的危险。

  新品牌打造不易，但一些“老字号”、“老品牌”也不和平——面临着两大难题：

  一是品牌老化。面临缤纷杂乱的商场，老品牌一旦下降曝光率，顾客的认知度也随之下降，再加上服务跟不上，顾客的好感度下降，生意差就在所难免；

  二是传承问题。现在许多老字号都已后继无人，不论是技能，仍是工作素质，都没有了曾经的沉稳与执着。

  所以，许多餐饮更乐意挑选经过新品类来立异，一些餐企找到新品类的差异化今后，乘胜追击，凸显优势，然后敏捷兴起。不过，以新品类打造新品牌，看似是捷径，但多少有些剑走偏锋，能否耐久，怎么耐久，还需求一些时刻来验证。

  打造新品类是一种玩法，而另一种，有高傲沉淀的老品类，2017年也有不少玩出了新花样，像沙县轻食、星巴克快闪店、海底捞外卖小火锅，以及王老吉、同仁堂的凉茶实体店等，也都很出彩。面临我国餐饮商场这场旷日耐久的割据混战，即便是肯德基、麦当劳这样的大佬也被弄得晕头转向，懵逼之后，再也坐不稳钓鱼台了，纷繁出奇招。肯德基推出极具我国本乡特征的盖浇饭，麦当劳不只卖起了米饭，还把在我国区的企业名称改为“金拱门”。

  第六届CCH餐饮连锁展将启用广州广交会展馆B区5大展馆55000平米展览面积，一年一度的出资航母，餐饮盛会，估计本届展会将有超千个国内外餐饮连锁品牌同台竞技，百花争鸣。捉住2018餐饮新风向！CCH餐饮展扬帆起航，2018年8月广州广交会展馆年度开放。